烤箱怎么烤馒头好吃？
我用的烤箱，做吐司、面包、饼干之类的比较多，偶尔也会做馒头、烙饼等，以下是我做的比较成功的几款烤箱制作的馒头类食材。 由于时间关系，我就直接放成品图了哈。
1. 红糖馒头 用普通面粉（中筋）400克、酵母5克、红糖60克，调成面团，发酵至2倍大。表面刷上蛋液后，撒上花生碎和白芝麻，进烤箱上层180度烤20分钟左右。
2. 燕麦馒头 用普通面粉（中筋）300克、即食燕麦45克、酵母5克、牛奶175毫升，调成面团，发酵至2倍大，整形成馒头状后，进烤箱中层180度烤25分钟左右。
3. 肉松馒头 用普通面粉（中筋）350克、酵母5克、牛奶190毫升，调成面团，发酵至2倍大小。取一团面，擀成薄薄的皮，涂上植物油后，撒上香葱和泡软的肉松，卷起来后，切成小剂子，逐个揉圆按扁，进烤箱中层180度烤15分钟左右。
4. 菠萝包 把高筋面粉300克、低筋面粉50克、细砂糖30克、奶粉10克、鸡蛋液30毫升、淡奶油60毫升、黄油30克，调成面团，发酵至2-2.5倍大。取一半的面团，擀成薄片后，用刀划出纹理，涂上一层全蛋液，铺上菠萝酱，像包包子一样包起来，口朝下摁扁，用利刀切成两段，进烤箱中层170度烤20分钟，然后再把两个切好的菠萝包上下叠放在一起，进烤箱烤5分钟左右，让切口完全烘烤成型即可。（这里做的菠萝包是没有外皮酥脆的，想吃酥脆的菠萝包就需要在制作的过程中，把面团擀得厚一些，并且在最后烘烤的时候，调高温度，延长时间。）