在卧室怎么做饭?
这个问题,我绝对有权答! 先上图 这是我在宿舍做过最疯狂的饭! 宿舍条件有限,只有一个小电锅,所以能做的饭菜也十分有限。但我还是开发出了它的最大潜力~ 这个电饭煲大小的家伙,就是我在宿舍做出美味佳肴的神器! 你可以把它直接放在桌子上使用,也可以支起来用一个架子支撑(我买了两个支架,一个用来蒸饭,另一个用于熬汤)。 下面分享下我用小电锅做出来的味道不错的菜——
1.鸡蛋布丁 因为小电锅的加热功率有限,做成鸡蛋布丁的时候,就需要把鸡蛋和黄分开,分别打散,然后调成糊状,上锅蒸制。 由于水分比较少,做好的布丁会比较硬一些(我是这么觉得哈~可能跟我个人口感有关)但吃起来也还是不错的~
2.红烧肉 这是我最得意的小电锅菜肴之一,做法简单,肉烂味美。唯一的缺点就是油脂比较大,不适合多吃哈~ 准备原料:五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮 做红烧肉主要讲究香料的味道和酱油的颜色,因为小电锅底盘很小,所以我建议少放香料,多放酱油。在腌制五花肉的时候,就可以把调料拌进猪肉里,这样既可以让调料更入味,又可以防止炒制过程中出现粘锅现象。 (ps:因为小电锅功率有限,所以最好用陶瓷或搪瓷锅具,不锈钢锅具可能会因为温度不够而出现烧不熟的现象。)
3.糖醋藕片 藕片切得越薄越好,这样口感会更脆。在爆炒的过程中,可以适当地多放一点白糖,这样可以起到提鲜的效果。 因为是在卧室做的,所以这个美食是没有拍照片的……抱歉呐……