山药玉米炖什么好吃？
楼上的配方太麻烦，下面我提供一种最简单的做法—— 山药100g、排骨200g、胡萝卜1根、葱白3段、生姜2片、食盐适量。
1.准备好所有的食材。将胡萝卜去皮清洗干净后切成块状；排骨冲洗干净血水后用刀剁成块状；山药去皮切成小块，放入清水中浸泡备用；香葱洗净切小段；姜去皮切片。
2.锅中加入适量净水，大火煮沸后加入排骨、葱姜，再次煮开后撇去浮沫。
3.加入切好的胡萝卜和泡软的山药，转小火慢慢炖约60分钟。
4.最后加食盐调味即可。 小提示： 1.用高压锅炖也可以，省掉焯水的步骤，更加省事。
2.不喜欢吃姜的小伙伴可以将姜剁成姜末，在下锅之前和葱花一起捞出来放在碗内，用筷子挑出不用就可以了。