哪些家常菜清火？
有些食物，在我们眼中只是普普通通的食材，可其实它们中有不少，都是对身体有益的好东西。“本味清火菜”是上海第一人民医院中医科方益辉副主任中医师专为家庭医生在线网站读者推荐的5款家常食材。
第一味：莲藕
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散淤、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
第二味：萝卜
萝卜味甘，性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，是体质虚弱者的天然补品。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，萝卜还含有能诱导人体免疫功能，进而增强免疫力的物质，详细情况可参考“白萝卜汁”防治感冒。
第三味：荸荠
性寒，味甘，无毒。具有清热化痰、消积食、降血压的功效。荸荠富含无机盐、维生素。常用含荸荠的食物治疗咽喉肿痛，舌肿入口、小便不通、暑热烦渴等。荸荠中含有荸荠英，具有抗菌、抗病毒、稳定淋巴细胞功能的作用，可提高机体免疫能力。
第四味：竹笋
性味甘寒，有清热化痰、益气和胃、治血、除烦、解暑的功效。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，亦是女士们减肥瘦身的健康之选。同时竹笋还是药食兼优的保健食物，风湿热痰、瘀等症。用笋入菜，不仅口感好，而且健康养生。
第五味：绿茶
我们平时喝的茶，有多种营养。特别是绿茶还能防癌抗癌。绿茶所含维生素C 比柠檬、草莓、葡萄、柑桔、甘蔗、苹果、菠萝、西红柿、西瓜、蔬菜等水果蔬菜都多得多。