黑加伦好吃吗?

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黑加仑也就是醋栗,是植物界的中流货色,和葡萄、苹果之类的水果不同科,倒有些像李子,属于灌木丛生的野生小浆果类果树。主要分布在欧洲,西欧诸国栽种广泛,而北美则是19世纪才引入的。 这种小果子在西方被视为普通又平凡的野果。但到中国却成了“非主流”,因为少有人认识它、熟悉它,以至于在市面上很少见到。我是在一个偶然的时刻吃到它,至今记忆犹新。

那还是20多年前的事情了,我在北京一家著名的西餐馆里吃沙拉,这沙拉里面竟神秘地出现了黑色的豆子(其实后来的查找才知道这是黑加仑);之后我又多次在麦当劳的汉堡、肯得基的炸鸡中与这个神秘的黑色精灵相遇……于是我对它能言善道起来,常向他人推荐它的美味。然而更多人却对之甚为陌生,甚至闻所未闻。直至后来网购开始风行,人们可以在网上很方便地买到这种“另类”水果后,情况才开始好转。

黑加仑的味道怎样呢? 我曾经很详尽地搜索过关于黑加仑味道的描写,却发现没有人用准确的语言对它进行描述,只能找到一些含糊其辞的形容:“酸甜可口”“紫红色,很漂亮的果实”“有草莓的香气……”等等。

经过自己的努力(当然还有食客们的支持),我最终找到了合适的词句来描绘黑加仑的风味——它是“酸甜的,但有不浓重的酸味,带有怡人的酒香和果香”。 至于价格嘛,一直都很贵,比同样进口的美国奇异果要贵不少呢!现在你知道黑加仑为什么这么昂贵的原因了吗?

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