生黄豆怎么煮着好吃？
“好吃”的范围太广了，我按照我的理解来回答这个问题吧——让你吃着觉得“哇！好新鲜啊！原来豆子还可以这样煮啊！真好吃！原来我之前的吃法都是错的（或者不到位）！” 那就需要从两个方面来说了：
第一，如何把生的黄豆做成新鲜美味的好喝豆浆；
第二，如何把熟的黄豆做成鲜香脆嫩的好吃豆干。
先说第一点：如何做出一杯新鲜美味的好豆浆呢？你需要准备：干黄豆、清水、白糖或者糖桂花。
1、把干黄豆用清水浸泡6小时以上，中间换水2次(冬天建议用温水泡，防止低温破坏营养成分)；
2、把浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入清水打碎煮熟，喜欢甜食的可以加适量的白糖或糖桂花调味。
注意：打豆浆的时候最好盖上盖子，让豆浆充分融合，保证味道更香浓。
做好的豆浆可以趁热饮用，也可以晾凉后加点蜂蜜或者冰糖，调拌均匀后食用。 做好的豆浆及时喝掉，不要放置太久，以免滋生细菌导致腹痛腹泻。
再说第二点：如何做出一盘鲜嫩好吃的豆干呢？你需要准备的材料有：熟黄豆、酱油、辣椒油、花椒粉、大料、桂皮、香叶、干辣椒段、葱花和香菜。
1、将八角、桂皮、香叶洗净后放入纱布袋中，与水煮沸后，调成小火熬制成香料油；
2、锅内留少许的香料油，烧热后爆香葱花和香菜，再放入剁碎的豆瓣酱炒酥；
3、倒入煮熟的黄豆翻匀，调入适量蒸鱼豉油、老抽、糖和辣椒油调味，最后撒入花椒粉和大料粉炒匀入味即可。
做好的香辣豆腐干口感滑嫩，带有浓郁的酱香、红油香和辣椒的香，一口下去让人食欲大开哦。