圆青茄子怎么做好吃？
糖醋里脊 【材料】 里脊肉300g、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1勺、老抽半勺、白醋1勺、白糖2勺、番茄酱1勺、淀粉1勺、胡椒粉适量 【做法】 里脊肉洗净，用刀背拍松后切成粗条状；用1勺生抽+半勺老抽+1勺香醋+2勺白糖+少许胡椒粉调一碗汁儿备用；锅里热油，下里脊肉炒至变色；倒入碗汁儿，大火煮开后小火焖一会儿；待汤汁变得浓稠时，加入香菜段关火盛出即可。
油淋茄子 【材料】 紫茄子2个、小米椒4个、葱姜蒜少量 【做法】 茄子的皮比较老不好吃，所以要用刀把茄子去皮；锅中多放些油，油热以后把切好的茄子上锅炸，炸到软烂，表面起皱皮的程度最好；准备一个小碗，放入生抽、米醋、白糖和少许淀粉调成汁儿备用；炒锅内留一点点底油，放葱姜蒜爆香后，倒入调好的酱汁儿熬出香味，关火后均匀撒在炸好的茄子上，让茄子充分吸收酱汁儿的香味。
鱼香鸡蛋 【材料】 鸡蛋3个、木耳、青椒、胡萝卜、葱花、姜末、蒜末各适量 【做法】 鸡蛋磕入碗中打散备用；胡萝卜、青椒、木耳切丝，葱姜蒜切末备用；取小碗，依次放入1勺生抽+1勺香醋+1勺糖+少许胡椒粉调成碗汁儿；热锅凉油，下入蛋液摊熟后盛出备用；另起锅，热油，放入葱姜蒜末爆香后，加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒至断生，然后放入青椒块，调入刚才调好的碗汁儿，最后倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀就可以啦！