厨房会是油烟怎么清理？
“下厨”成为都市男女的新“时尚” ， 可随之而来的 油烟问题也该谨慎对待。对于油烟，你可能还有以下困惑：怎么才能完全吸走油烟？会不会对皮肤有伤害？在屋内做饭是否安全？本文将为你 揭盅油烟产生、特性及解决办法。
烹饪会 产生很多油烟吗？
一般地说，烹饪时产生的油烟取决于两个因素：一是炒菜放调料的数量，二是烹饪的方式方法。一般而言，炒菜放调料越多，产生的油烟越多。其次是烹饪的方式 方法，油炸、蒸煮与炒菜相比，油炸烹调油烟最大，主要是因为油的作用。蒸与炒相比，炒比蒸出的菜的多。
油烟中的的危害？
尽管大家认为烹调时产生的油烟是有害的，但是很多人对此都不太了解，更不知道烹调油烟实际上有“三大危害”。
一是诱发鼻炎、咽喉炎和气管炎。在厨房可看到，炒锅，煎锅，各种菜肴烹饪所用的调料，如葱，姜，蒜等，放置的都很杂乱，有的甚至置于空气中的油烟飘浮不定。在这种环境中的油烟，肉眼看起来很干净，但其实有无数微小颗粒，这些微小颗粒可吸入人体肺泡，对人体呼吸系统造成伤害。
二是诱发眼部疾病。在厨房，经常有炒完菜还没晾一会儿就关火起锅的行为，这会使锅中剩油继续加热，会产生油烟，而油烟中含有很多有害物质，对眼部 刺激非常大，易引发角膜炎、眼睑消肿、眼睛充血等现象。
三是易致癌。高温油的油烟粘性非常大，而厨房通风又欠佳，极易在厨房中聚集，久久不能散开，这样一来就容易吸入体内，对健康产生极大的威胁。而油烟的成分，多为硝酸化合物，这些化合物极易溶解于血液，少量进入人体后，会对人体血液循环产生不良作用，引发心血管病。
如何减少油烟呢？
在房屋装修时选择专用的油烟净化器，提高油烟净化率，厨房要经常开门开窗通风，以降低室内的油烟浓度；一日三餐中，烧饭频率较高的，最好厨房布置抽 烟机，减少厨房内的油腻，保持厨房及使用后的干净；有条件的可在厨房安装安装除油烟净化装置，抽油烟机的安装一定要正确，否则效果会很差。
如果没有及时打开油烟机时，要预先打开一扇窗户，加强厨房的空气对流，这样可以有效防止抽油烟机的负压范围半径太小，造成厨房的油烟往墙壁上沾附而难以排出。