儿童怎么吃鱼？
首选淡水鱼。海水鱼中汞的含量较高，可超过淡水鱼5倍以上，而且大个的、深海的海水鱼比小个的海水鱼的汞含量还高，因此小宝宝应以吃淡热水为主，不要吃海水鱼。市场上比较常见的淡热水有塘鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝、甲鱼、沼虾等。海水鱼有鳗鱼、带鱼、鲳鱼、黄鱼、比目鱼、三文鱼、虾、蟹等。
正确烹调鱼。给小宝宝吃鱼，一定要注意做熟，否则鱼中可能含有的旋毛虫或副溶血弧菌对人体造成危害。此外，鱼肉细嫩，应先做熟后再将刺挑出，因此给宝宝做鱼时放水不宜太多，以淹没鱼即可，以减少鱼蛋白的流失。
注意刺鱼和无刺鱼的区别。刺鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，营养价值较高，而无刺鱼肉蛋白质含量虽然较高，同时也有一定量的不饱和脂肪酸和矿物质，但是它含钠量高，因此两者需要相互配合食用。