厨房气报警原理？
厨房气体报警器又称可燃气体探测器，是利用气体传感器来检测周围环境中待测气体的成分，将气体浓度转换成电信号，并且把检测到的数据传输给控制器。控制器经过数据处理，在液晶显示屏上实时显示气体浓度，并且根据情况做出声音报警并且可以联动相应的外设，以保护生命和财产的安全。
气体传感器主要有半导体型、催化燃烧型、电化学型、固定式红外线型等，这些传感器有自己突出的优点，但也有不可避免的弱点，在应用时应综合考虑。其中固定式红外线探测器检测不受其他气体干扰、没有中毒现象、灵敏度高、反应速度快、寿命长、适合工业化大量生产，是目前较先进的检测技术。厨房气体报警器探测到可燃气体浓度达到临界点，即会触发声光警报器发出声光警报，同时将警情上传到控制室，警情消除后，按动复位键，即可对系统进行复位。
厨房气体报警器通常包括可燃气体探测器和气体报警控制器两部分。 探测器结构一般包括检测元件、 电源变压器、 转换电路和输出电路。 探测器通常为防爆型，输出4mA ～ 20mA 恒流电流、 1V ～ 5V 恒压电压、 开关量等电信号接入控制器相应输入回路，有些探测器可直接接入DCS 等控制系统。 控制器通常由电源、 微处理器、 按键、 显示、 声光报警单元及与探测器通讯的总线部分等构成，能根据探测器送来的信号进行处理判断，显示探测器编号和报警浓度值，同时发出声光报警信号（ 部分控制器能记录警情数据）。