红枣生吃有哪些功效？
生吃红枣，对神经系统的功能有较好的滋养作用，可以增强细胞活力，对提高大脑的思维和记忆能力有明显作用。同时，生吃红枣能补气，有增强肌力、消除疲劳之功效。此外，每天坚持食用鲜枣10枚至15枚，可保持数月面色红润、皮肤富有弹性，还可减少皱纹出现，起到养颜美容效果。有专家指出，老年人经常生吃鲜枣，对防治高血压、糖尿病、心血管疾病十分有益。
在营养专家眼中，生吃熟吃各有优势。生吃对促进消化是最有效的。而且红枣中的维生素c在生吃过程中损耗比较少，有利于人体美白、增强抵抗力。煮熟后的枣，补血效果更好。熟吃红枣，其性由热转平，特别适合于脾胃偏虚弱者。但熟吃在烹饪过程中损耗了部分营养成分，如甜味会有所下降。如果生吃不行的话最好是用煮沸的水进行泡着吃这样既可以避免上火还可以保持营养成分的完整性。