三岁孩子喝鲜奶好吗？
一般来讲，刚出生的婴儿几乎完全以乳类为主食，此时不论是母乳还是配方奶都适合婴儿食用。但是一过了婴幼儿期，孩子的食物就变得多样化了，此时选用什么样的奶类就成为家长头痛的问题，鲜奶似乎是最接近母乳的一种来源。鲜奶是指从动物奶中除去奶油后得到的奶。一般情况下儿童喝的鲜奶是指牛或者是山羊的奶。动物奶中通常以牛奶的营养价值最佳。
许多家长都认为鲜奶的营养价值高、没有添加剂，应该更适合孩子饮用。其实这个说法并不完全正确。目前我国市售的85度巴氏消毒奶，经过85度高温杀菌后，牛奶的蛋白变性率为20%——30%，奶中的钙质与磷酸根结合生成磷酸钙不溶沉淀，故鲜奶的生物利用率仅为60%左右。虽然牛奶中含有丰富的铁元素，但容易被细菌污染，影响人体吸收，故牛奶中铁的生物利用率极低。这些是限制鲜奶在3岁以下婴幼儿中推广的原因。
此外由于3岁以下婴幼儿肠道和肾脏发育不完全，也不适宜喝鲜奶。而配方奶是根据年龄段的婴儿发育需求，在普通牛奶基础上强化了不饱和脂肪酸、铁和锌以及维生素AD等营养素，并降低了矿物质和蛋白质的含量，提高了乳清蛋白与酪蛋白的比例，比鲜奶更适合3岁以下儿童饮用。综上所述，一般建议3岁以下的儿童以母乳或者配方奶为主，对于3岁以上没有任何牛奶蛋白过敏症状的孩子就可以喝牛奶了。