瓜花怎么做好吃?

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1. 将瓜去皮去瓤,切成菱形小块;木耳用水泡发后撕成小块备用;蒜剥掉外皮后切成蒜末待用。

2. 锅中放少许油烧热后加入蒜末爆香,再倒入切好的瓜块和木耳翻炒一会儿。

3. 待瓜炒软后加入适量的盐、味全鸡精翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】:

1、因为瓜本身就是比较甜的,所以我没有再加糖了哦~

2、因为木耳是天然增鲜剂,所以不需要另加肉或者海鲜来提鲜啦!当然加点火腿丁什么的也是不错的选择滴~~

3、瓜的含水量很高,所以炒制的过程中不宜太久,以免营养流失过多。

【凉拌黄瓜】(做法超简单,一看就会) 主料:黄瓜1根 辅料:香菜适量、大蒜1头、红椒1个 调料:食盐适量、醋一勺、白糖少许、香油适量 准备材料 1、准备好所有的食材。 2、将黄瓜洗净沥干水分,切半圆片或斜刀切片装盘备用。 3、将大蒜切末、红椒切丝、香菜切段放置于碗中,再加入香醋、生抽、白糖、盐搅拌均匀成为酱汁备用。 4、最后再将调好的酱汁淋在黄瓜上拌匀即可食用。

【拍黄瓜】(比凉拌更爽脆入味) 主料:黄瓜500g 辅料:干辣椒8颗、食盐一小勺、白醋一大勺、白糖一汤勺、鸡精一茶勺、芝麻油三汤勺、花生油两汤勺 步骤: 1、黄瓜洗净后,用菜刀拍裂后剁成短段,放入盘中待用。 2、干红辣椒去蒂后洗净并用剪刀剪成丝,放入冷水中浸泡10分钟后捞出沥水待用。 3、锅内放油烧至五成热时,放入干辣椒丝和小葱段,小火炒至辣椒呈棕红色后起锅,晾凉后将辣椒和葱油一起浇入盛有黄瓜的盘中,最后再撒上适量的盐、少许鸡精调味,并滴上几滴香油拌匀即可。

优质答主

这个菜我做过很多次,首先你要选那种大小匀称的西瓜,把籽刮干净后用刀切出一个个三角形小块来。 然后锅里热油放蒜片和小米椒炒香之后把切好的瓜花放进去一起炒熟就好了。

你也可以在炒的时候加入一些酱油啊生抽老抽什么的提味道(这样会更香更好吃)或者你嫌麻烦也可以什么都不加直接炒就行。

我是觉得加了酱油更鲜一点啦! 我也做过用榨汁机榨成汁再炒的做法哦! 这个是之前做过的。 用榨汁机打的那个渣子就浪费了哦! 打出来以后过滤一下。

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