瓜花怎么做好吃?
1. 将瓜去皮去瓤,切成菱形小块;木耳用水泡发后撕成小块备用;蒜剥掉外皮后切成蒜末待用。
2. 锅中放少许油烧热后加入蒜末爆香,再倒入切好的瓜块和木耳翻炒一会儿。
3. 待瓜炒软后加入适量的盐、味全鸡精翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】:
1、因为瓜本身就是比较甜的,所以我没有再加糖了哦~
2、因为木耳是天然增鲜剂,所以不需要另加肉或者海鲜来提鲜啦!当然加点火腿丁什么的也是不错的选择滴~~
3、瓜的含水量很高,所以炒制的过程中不宜太久,以免营养流失过多。
【凉拌黄瓜】(做法超简单,一看就会) 主料:黄瓜1根 辅料:香菜适量、大蒜1头、红椒1个 调料:食盐适量、醋一勺、白糖少许、香油适量 准备材料 1、准备好所有的食材。 2、将黄瓜洗净沥干水分,切半圆片或斜刀切片装盘备用。 3、将大蒜切末、红椒切丝、香菜切段放置于碗中,再加入香醋、生抽、白糖、盐搅拌均匀成为酱汁备用。 4、最后再将调好的酱汁淋在黄瓜上拌匀即可食用。
【拍黄瓜】(比凉拌更爽脆入味) 主料:黄瓜500g 辅料:干辣椒8颗、食盐一小勺、白醋一大勺、白糖一汤勺、鸡精一茶勺、芝麻油三汤勺、花生油两汤勺 步骤: 1、黄瓜洗净后,用菜刀拍裂后剁成短段,放入盘中待用。 2、干红辣椒去蒂后洗净并用剪刀剪成丝,放入冷水中浸泡10分钟后捞出沥水待用。 3、锅内放油烧至五成热时,放入干辣椒丝和小葱段,小火炒至辣椒呈棕红色后起锅,晾凉后将辣椒和葱油一起浇入盛有黄瓜的盘中,最后再撒上适量的盐、少许鸡精调味,并滴上几滴香油拌匀即可。