番茄炒蛋怎么烧好吃？
先放点糖，多点点也没关系，把蛋打散倒入锅中翻炒，等蛋液差不多都凝固了就可以盛出来备用啦； 然后重新放油，油可以多倒点，然后直接放番茄进去翻炒一下，我一般都是先把番茄切成块再放进去的，这样比较方便炒，要是切小丁的话就要慢慢炒一会儿才能熟透哦！如果不喜欢有硬硬的番茄皮也可以把皮去掉再炒，不过个人觉得去不去都无所谓啊哈哈哈~接着放入盐、少许生抽调味上色，然后把刚才炒好的鸡蛋也倒进去一起翻炒就好了； 等到番茄基本都融化成酱状的时候就可以出锅啦～ 是不是很省事呢嘿嘿嘿~~其实做这道菜最主要的还是番茄的熬制过程，因为番茄要熬出汁才够浓郁，所以千万不要放过多的火以免熬糊了噢^_^
PS：1. 打鸡蛋的时候可以加点牛奶或者清水进去一起搅拌，这样炒出来的鸡蛋会更加蓬松绵软哦（我一般都会加一点点） 2. 如果想更省时间也可以直接把切好的番茄倒进锅里炒，只不过这样出来的味道没有炒鸡蛋后再和番茄融合在一起的更加可口哦~~~