家常白豆腐怎么做好吃？
用料 嫩豆腐 一盒 猪肉末 100g 豆瓣酱 适量 香葱 两根 白糖 两勺 醋 三勺 生抽 四勺 老抽 两勺 清水 适量 做法步骤 1、准备材料，豆腐先用盐水浸泡片刻（去豆腥味）；豆瓣酱是我自己做的（剁辣椒+蒜籽+小米椒+白酒），味道很赞！
2、热锅凉油，放入肉馅翻炒至变色，加入两大勺豆瓣酱继续煸炒出红油 3、倒入切好的葱花和蒜末一起炒香 4、加入适量清水煮开，然后加入适量醋、生抽、老抽、糖调味，煮开后小火焖5分钟让酱料入味儿 5、加入切成小块的豆腐，轻轻推动让其均匀沾上酱汁，盖上盖子小火焖制10分钟左右即可
6、出锅装盘撒上葱花~香喷喷的白豆腐就做好啦 小窍门 喜欢汤汁拌饭的可以多留一点哦～