红豆和绿豆哪个好吃？
这两个都好吃，但是不同口味的人会对这两种豆子有不同的偏爱。 喜欢甜味的人一般会更爱红豆一些，因为红豆可以做成豆沙，在制作的过程中加入一些糖，会使红豆变得香甜诱人。而且红豆的颜色是成熟的红色，给人一种成熟、温暖的感觉，所以受到女性的喜爱。 而像绿豆这种绿色的豆类，往往会给人清凉的感觉，所以如果是在夏天的话，人们会想要多吃一点绿豆，而到了冬天就会更爱吃红豆。（虽然这是感觉上的区别，但确实有科学道理！）
根据传统中医认为，红小豆和绿豆都属于药食同源的食材之一，它们都性味甘平，主要的功效都是清热解暑、利尿消肿。如果在夏季有中暑、发热、烦躁或者是有口干、尿赤的情况，就可以适当多吃一些红豆或绿豆来缓解这些症状。 不过需要注意的是，在中医的指导下服用这些食材才是正确的，如果自己盲目服用，有可能起不到效果甚至适得其反。
除了食用这些豆子的本身外，还可以将它们打成豆浆饮用，或者是将黄豆浸泡后蒸食。另外值得注意的是，无论是哪一种豆子，最好都不要生吃，尤其是脾胃不好的人，更不应该吃没有熟的豆子，因为生豆子中含有抗胰蛋白酶，如果空腹吃没熟的豆子有可能会引起胃肠道不适。