龙骨和排骨哪个好？
其实这两者在价位上相差很大，龙骨要略贵一些，但是它们都可以做汤，所以有不少的朋友就想要问一问是不是龙骨更好呢？其实它们的营养成分相差无几。只是因为猪龙骨的肉会比猪排骨更老一些，所以要更好去除腥味一些。
猪龙骨就是猪脊椎骨，里面有着骨髓，外面还有一层骨头还有猪皮和肉。而排骨就分前后排骨了，前排也有骨头有肉，而后排骨的肉则是很少，而两者都是不能胀气的肉类，多吃一些没有关系，但也不能次次只吃这样的食物。
两者都是属于偏温的肉类，吃起来也是有滋有味的，而我们煲汤煮的时候，可以把两者结合起来一起煲，这样营养更均衡，味道也会变得更加鲜美可口，而且龙骨煮的汤也是一样浓浓的，所以可以当做是排骨来对待的。