豆冻怎么做好吃?

裴亚平裴亚平最佳答案最佳答案

夏天到了,给大家推荐一款好吃的豆冻~ 自己做也很简单! 先来一波用料↓ 鲜奶茶包(脱脂)7g、海藻糖8g、清水250ml 柠檬汁少许、吉利丁片30g 食用色香油适量、水果(草莓、芒果、奇异果等) 步骤↓ 1. 先准备一个容器,里面铺上保鲜膜;

2. 把奶茶包用冷水泡软,加入海藻糖和少许柠檬汁,搅拌至完全溶解;

3. 放入干净的锅里,小火加热至沸,再关火让其自然冷却;

4. 另取一干净容器,放入吉利丁片,倒入少许凉水使之软化,然后过滤到冷却的奶茶中;

5. 加入切好的水果粒,放冰箱冷藏四个小时。 完成后就可以拿出来吃了! 建议吃之前再搅拌均匀,让水果与汤汁充分融合。

这样一碗冰凉凉,果香四溢的果冻就做好啦~ 因为用的吉利丁片的纯度比较高,所以很容易凝结,只要温度够低就会很快成功哦! 但要注意的是,吉利丁片的腥味会比较重,所以在调制的过程中最好滴几滴香香油进去一起搅匀。吃起来也更有味道些。

自己做的豆冻没有任何添加剂,清凉美味又健康! 大家试试做看看吧~

欧阳腾龙欧阳腾龙优质答主

我是用豆浆机做的,但是做豆腐需要一点技巧的:

1.点卤一定要到位 2.豆浆煮得差不多快熟的时候就要把豆浆过滤一下,这样豆子才不会太碎(我试过有渣滓的豆浆做出来的豆腐很粗) 3.做好的豆腐最好用干净纱布包起来压干水(没有纱布就用保鲜袋吧),然后把豆腐放冰箱里面保存就可以了~

4.如果豆浆机里还有没滤掉的残渣的话可以打点浆糊出来,加点面粉调成面糊也可以用来蒸馒头! 用豆浆机和面蒸馒头也是蛮方便的嘛~

5.豆浆机做豆腐大概要一个小时左右哦~

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