宝宝蘑菇怎么做好吃？
2岁多的菇凉，很爱吃蘑菇 买过几次菇肥，一次没吃完就坏了[捂脸] 所以这次做了比较简单的平菇炒肉，超好吃又简单~ 平菇剪去根蒂，冲洗干净后撕成适当大小（尽量撕薄一些） 瘦肉用温水泡出血水，剁成细细的末 热锅冷油，油稍微多放一点点，爆香葱姜 倒入肉末，炒到变色后加入两勺豆瓣酱和一勺生抽，继续翻炒出香味 平底锅烧热后倒油，放入香菇煎到两面略焦 黄豆芽洗干净后热水焯熟备用
平菇洗净挤干水分后，在热水中微焯片刻取出。 锅中剩余油加热后，倒入姜蒜末爆香，加1/3汤匙盐和适量味精，将平菇、黄豆芽放入锅中煸炒，再倒入青椒丝和胡萝卜片一起拌炒，最后淋上香油和葱花即可。 刚炒完特别香，可是放凉了之后就会有一点点腥味，所以建议你们趁热给小朋友吃哦~~
凉拌小蘑菇
小蘑菇150克，红、绿菜叶10克，香油25克，酱油3克，味精0.5克，芥末、姜末少许。
1、将小蘑菇洗净，放开水锅中烫2分钟，捞出放凉水中浸泡，绿、红菜叶切成细丝。
2、将凉透的蘑菇捞出剁碎，放入盘内，加入酱油、味精、芥末、姜末、切好的菜叶丝搅匀，再加入香油搅匀即成。
猪蹄炖蘑菇
猪蹄1个，水发蘑菇250克，酱油25克，味精0.5克，精盐3克，料酒、葱段、姜片、花椒、油适量。
1、将猪蹄刮毛洗净，剁成4块，放入开水锅中煮五六分钟捞出洗净。蘑菇洗净切片；葱切段，姜切片备用。
2、炒锅上火，烧热注油，放入花椒炸糊，加入猪蹄、葱段、姜片煸炒，烹入料酒，加入酱油、精盐、味精、汤，烧开后倒入沙锅炖2小时，加入蘑菇再炖15分钟即可。
