豆饼怎么喂养才好吃？
最近很多朋友问我如何制作豆腐渣，其实方法很简单，让我来教你吧~ 准备材料： 老豆腐500g、鸡蛋3个（大约140g）、面粉50g、盐适量、香葱2根 开始制作！将豆腐倒入锅中，加入足量的冷水（约1000ml ）开大火煮沸，期间不停的撇去表面浮沫，然后转小火焖煮15分钟左右。 接下来处理辅料，将切好的香葱碎和盐加入到打散的蛋液中，搅拌成均匀的面糊备用。
把煮熟的豆腐捞出来稍微放凉后用力挤压出多余水分，然后将豆腐和葱花鸡蛋面糊混合搅拌均匀。 再往里面筛入准备好的面粉，轻轻翻拌均匀至细腻无颗粒的浓稠面糊状。 最后往模具里均匀的铺上一层保鲜膜，把面糊倒进去，盖上盖子或者盖上一层保鲜膜，方便排气，放在一旁静置醒面20分钟。 冷水上锅，大火烧开以后转中火蒸15分钟左右，关火后再虚蒸5分钟即可~ 香喷喷的豆腐饼就做好啦！咬一口软绵鲜香，回味带一丝丝甘甜，超赞的哦！
除了直接蒸着吃以外，还可以煎制一下口感更丰富。平底锅刷少许油，把豆腐饼摆进去，小火煎至两面金黄就可以啦。 我一般都是多做一些放在冰箱里冷藏保存，吃的时候拿出来加热一下就行，非常方便！喜欢软糯口感的可以在和面的时候添适量糯米粉哦。