腌蟹爪怎么做好吃？
首先，这个腌制的方子是我的婆婆送给我的。 然后，我要说的是，这个腌制的方子是有来历的！ 是我的婆婆在20多年前，从她的一个邻居那里得来的。 我婆婆的邻居是个很聪明的人，他这个聪明的点在于，他虽然没读过书，但是他知道怎样让别人给他干力气活，还不会别人说他贪财。（他本来也不贪，只是别人给的东西，他不会拒绝而已）。
有一次，我婆婆去了他家里，发现他在做酱螃蟹和酱爪子，就问他怎么做，他才乐呵呵的把这个方子和做法告诉了我婆婆。 这个方法呢，我是试过的，非常管用。
下面开始正式制作 食材：新鲜毛蟹或者海蟹都可以，盐、酱油、糖。
1、先用清水洗刷干净螃蟹，最好把肚子里面的泥都冲洗干净。
2、锅中加入足够的清水，放入两勺盐，然后把螃蟹放进去，煮熟。（煮熟的目的是为了去掉螃蟹中的腥味）
3、煮熟后，把熟螃蟹捞出来，摆盘备用。（千万不要把盘子里的汤倒掉 ）
4、另外起锅，加入一勺白砂糖，三勺生抽，搅拌均匀，做成酱料备用。
5、把熟螃蟹的肚子全部朝上，摆入盘中，淋上酱料即可。（不喜欢吃辣的可以不加辣椒油） 小提示：喜欢吃辣椒的可以在放生抽的时候加些小米椒一起煮，味道更好。
做好的螃蟹，可以放到冰箱里面冷藏起来，随吃随取。