油豆腐烧肉怎么做好吃？
- 用料 - 五花肉1000g、油豆腐200g、酱油3勺、生抽2勺、料酒2勺、冰糖5粒，桂皮，八角，香叶适量 - 做法 - 1.准备材料。
2.五花肉洗净，冷水下锅，加入两片姜，煮出血沫后捞出。
3.锅内放少许油，放入五花肉，煎至表面金黄。
4.加入八角、桂皮、香叶，炒出香味。
5.倒入料酒、生抽和老抽，冰糖也一起加入。
6.加入开水没过食材，大火烧开后转小火慢炖约一个小时。
7.加入油豆腐，翻匀。继续小火炖半个小时左右至汤汁收干，关火焖20分钟。
8.出锅装盘即可食用~
做油豆腐烧肉的诀窍在于把油豆腐完全浸在汤里，所以不要早早地把它们放进去～ 用五香味儿浓郁的酱料腌制过的五花肉，口感相当好吃！软烂入味的五花肉裹着酥脆油豆腐，一口咬下去，满口留香啊~