冷冻鲜海参怎么做好吃？
我喜欢吃海鲜，我老公很烦海鲜，但很神奇的是他每次尝了我的做法之后都会爱上（虽然依旧会嫌多）。。。 先说一下用什么煮比较好吧——电压力锅！因为电压力锅可以调时间，控制火候，这样煮出来的海参肉质不会发柴，而且软嫩Q弹。 第一步，把干海参用冷水浸泡24小时 我是晚上睡前泡上，第二天下午就可以了 注意观察，会发现有一部分海参可能都泡发了，但是有一部分依旧很硬 这一步很重要哦~要把发好的海参捞出，去掉内脏等不能食用的部分 第二步，烧开水，锅里放适量葱、姜、料酒去腥。水开后把海参放进去炖，时间自己掌控，想软烂一点就久一点，我想保持脆脆的口感就没炖太久 我这次用的就是普通铁锅，没有用高压锅 第三步，炖好后捞起备用
第五步，取一个碗，放入适量酱油、味极鲜、糖、醋和香油混合均匀调成蘸料——注意不要放盐了！ 海参好吃有诀窍哟～ 用高压锅压的时候记得盖上盖子！ 我老公不喜欢吃生姜，所以没放 最后把熬好的汤汁浇到海参上，大功告成啦~~ 吃的时候可以把黄瓜丝拌在面糊里一起卷起来吃，味道棒棒的~~~