驴肠汤好吃吗？
我爹是地地道道的陕北人，对吃那是相当讲究的。。。 先说这道驴肠汤吧 他老人家年轻的时候在延安城里最大的饭馆里当厨子，后来机缘巧合跟着支援大西北的建设者来到了宁夏。 我小的时候在乡下生活过几年，每次回城里的家里，他总要做一道拿手菜“炒肝儿”来招待我。 这道菜在老家是用猪大肠做的，而在银川用的是驴大肠。 我记得清楚，因为我总是吃不习惯，嫌味道太腥。我父亲就总说这菜可是有讲究的，用驴大肠做，才能做出地道的延安味儿！ 再后来，我上了大学，离开了家乡。
有一次回家看父母，发现他正在厨房里忙着给另一个儿子（我二叔）做饭。 “爸，你不是说给我做炒肝儿么？” “哦，那个啊～现在没原料了” 当时我二叔在部队上，正好那年过年没赶上，于是这顿大餐就留在了正月初五。
说来也是奇怪，这么一道普普通通的菜，用了最普通的食材，为什么我一想到它就会流口水呢……