湖州哪里的炒饭好吃?
作为在湖州待过的北方人,觉得这边的蛋炒饭真心不错,后来回北京以后总是吃不惯北京的蛋炒饭(饭比较少)。 当时在湖州的公司附近有个小胡同,里面有不少吃夜宵的地方(晚上下班比较早,一般六点半左右)。其中有两家炒饭店是经常去的,一个是陕西炒面,一个就是蛋炒饭。
具体位置现在也忘记在哪了,不过印象中那个小胡同是不太长的一段路,两边都挂着大排档的牌子。两家店距离不是很远,我们通常是去这家店吃炒面,再去那家和炒面的店吃炒饭。
这两家炒饭店的炒饭和别处的蛋炒饭做法不一样,是那种碎米粒状的,看起来挺可爱,而且味道很好。我喜欢在吃之前先拌一拌,让各种食材充分混合,让每粒米上都粘上酱汁,吃起来口感更佳。
现在回想起来应该是店家自己用锅炒的,而不是微波炉加热或隔夜冷荤的那种,所以很值得一试。 现在回到北京,自己也尝试过做这道美食,但总觉得缺了点什么(可能是缺了那份情怀吧..哈哈),不是那么好吃。因此每次回去还想去吃那个小馆子,可惜已经不在了~,希望对南方朋友来说不算抄袭哈~~~