葱油馒头好吃吗？
作为一个浙江人，葱油馒头是我们这的特产！小时候最快乐的事就是周末早上吃两根葱油馒头！ 具体制作方式如下（来自百度） 将发酵好的面团揉匀； 擀成薄片待用； 用刷子刷上植物油； 再洒上一层用五香粉、胡椒粉、盐调制的调味料； 切成大小适宜的面块，两块重叠在一起，用筷子在中间压一下，再捏出花边来； 冷水上锅蒸15分钟左右即可。 小时候觉得这是世界上最棒的食物了！酥脆的外皮包裹着柔软的内层，咬下去满口香喷喷的热气和水蒸气。 后来去外地上了大学，每次回家都会让我妈妈给我带一点过来，但是总是不及我记忆中的味道，总觉得少了点什么。
前两年开始流行自己做酵母馒头，我也试了一下，但总做不出记忆中的那种味道，也一直在寻找原因。直到去年偶然买到了一包雪莉蛋糕粉，突然灵光一现！后来终于成功做了两次。接下来就分享这个让我的馒头复活的宝藏食材吧~
准备材料： 高筋面粉200g 糖30g 酵母2g 盐2g 水140g 蛋黄1个 食用油或黄油10g 雪莉蛋糕粉50～60g 1.首先做馒头的核心——发酵。把除蛋黄和油以外的所有材料混合均匀（最好能揉到光滑的面团）后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大 2.把雪莉蛋糕粉倒进一个大碗里，加少量清水调成稀糊状备用 （一定要调成稀糊！太干的话馒头会硬！）
3.发酵好的面团拿出来揉搓排气 然后分成若干小剂子 取一个小剂子搓圆按扁，用勺子背或者啤酒瓶盖压出花纹 上锅蒸15分钟就完成啦！
是不是有内味了！ 刚出锅的馒头香甜软糯，带有淡淡的酒香味，让人唇齿生香。冷却之后也不会变得硬邦邦的，依然脆脆的很好咬。