蜂蜜糖如何制作方法?
蜂蜜果酱 材料:蜂蜜1000克,苹果泥250克,糖适量。 做法:①将糖放入锅内,加少量的水,加热使糖完全融化。
②等到糖液沸起后,转为小火,接着加入苹果泥和蜂蜜,不停地搅拌,果酱煮至透明状,并且浓稠能够拔出丝即可。 ③将果酱趁热装入干净玻璃瓶内,加盖子或盖子,放置冰箱内,随吃随取。 提示:在熬制果酱的时候,必须不停地搅拌,不然就会粘锅。在加入苹果泥和蜂蜜的时候,要慢慢地加入到酱锅内,以免出油。 蜂蜜核桃 材料:核桃仁400克、水200克、老冰糖100克、蜂蜜100毫升。
做法: ①将核桃仁放入锅中,倒入水,用中火翻炒5分钟。
②加入老冰糖,再翻炒5分钟,使核桃表面沾有糖液。
③倒入烤盘内,以150℃温度烘烤30分钟,至核桃焦黑,注意保护手脚,避免烫到。
④等核桃降温至60℃以下时,倒入蜂蜜搅拌均匀。 ⑤放入密封容器中,一周以后口味更佳。 提示:炒核桃的时候,一定要用中火,并且不停的翻炒,以免炒焦。在烘烤核桃的过程中,会散发出烟雾,记得要戴上口罩。
蜂蜜水果饮 材料:蜂蜜15毫升,鲜梨汁100毫升,柠檬汁5毫升,鲜橘子汁100毫升,鲜果汁适量。
做法:将上述辅料全部放入玻璃杯中,加盖,用力摇晃,然后加入蜂蜜,拌匀即可。 提示:除了上述材料外,还可以加入其他水果,如苹果、草莓、甜瓜、香瓜等,喜欢喝稠一些的,就多放点橘子汁。