海贝怎么煮好吃？
分享一个简单快手又好吃的做法！适合学生党、上班族简单的做上一碗，美味又营养。 1.准备食材。（也可以提前一晚准备好，浸泡起来更方便） 海贝500克左右，蒜4瓣，姜2片，葱花适量，小米椒3个 生抽2茶匙，老抽半茶匙，胡椒粉少许，白砂糖少许，盐适量，油适量 2.先处理海贝，用流动水清洗干净。（重点！！！） 大一点的海贝可以直接用手撕开，小一点的可以用刀划开。
3.切好的海贝装入碗里，加入两茶匙生抽、半茶匙老抽、白胡椒粉、少许白砂糖和盐拌匀，腌渍几分钟入味。 （这个步骤可以前一晚做好，第二天直接做第四步）
4.锅中热油，爆香蒜末、姜末，倒入海贝快速翻炒均匀。
5.加入没过食材的清水，大火煮开转中火焖煮熟透，最后撒上葱花、小米椒圈即可。 一盘鲜香扑鼻、鲜嫩入味的葱香水煮海贝就做好了！ 小提示： 1、清洗海贝的时候，不要只洗表面，要把海贝两边腮帮处的沙子冲洗干净。
2、不喜欢吃太软的海鲜可以少煮一会儿；喜欢吃软烂一些的海鲜可以多煮一段时间。