嘉应子好吃吗？
本人梅州人，表示没吃过此果子（￣▽￣）~ 不过可以给你介绍下我们这边的土特产——青梅 我老家在梅州的一个小村庄里，村子里种满了青梅树，每年三月份的时候，村里都会飘着一股青柠檬般的果香，那果子刚长出嫩芽，很可爱～（づ｡◕‿‿◕｡づ）
每年到了这个时候，我就喜欢爬到树上去，摘一些刚刚成熟的梅子下来吃……嗯，真甜～ 但是，但是……你说的嘉应子是不是这种梅呢？不是！！（▼皿▼#）因为我们这里还有一种乌梅，颜色是黑色的，很像桑葚，但是比桑葚个头要小，黑溜溜的，很诱人。
乌梅和青梅一样，也是梅子的未成熟果实。它里面含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，具有生津止渴的作用；含有多种氨基酸，能够祛暑热，治疗中暑烦渴等症；此外还有抗菌、解毒、抗过敏的功效。 至于吃法嘛，很简单，用冰糖炖了就可以了。做法如下：
1、把买来的乌梅用清水浸泡一下，去除果蝇幼虫
2、加入冰糖，一起炖吧 我一般是用砂锅来炖的，大火烧开后转小火慢慢炖，炖个半个小时左右就可以了。如果嫌麻烦的话可以直接购买已经炖好晾凉的乌梅糖浆哦~~
好啦，说了这么多，希望你会喜欢这个答案啦～