鸡汤煮粉丝好吃吗？
不好吃！千万别这么煮，否则…… 先来说一下鸡汤的做法吧，我用的电压力锅来炖的，所以时间比较短，如果是普通砂锅的话，起码要四个小时啊。关键是，电压力锅有个保温的功能，中间不用打开盖子放气，非常省事。 做法如下：
1.三黄鸡清理干净，剁成块儿；香菇泡软洗净（我用的干香菇）
2.所有材料放入电压力锅中，加入葱姜、适量料酒和盐，再倒入两碗清水
3.启动电压力锅，选择“煲汤”功能，开始工作就可以了。途中不要打开锅盖或者按保温键，让蒸汽水完全浸入鸡肉中。
4.一小时后，汤汁变粘稠，可以放入切成块的豆腐同炖。如果这时汤仍然很清澈，可以适当添加一些淀粉水勾芡，使汤汁更浓郁
5.两个小时后，汤已经很浓了，关火，盛出一碗汤来，撒少许葱花增色添香。这时的汤已经完全入味了
再说一下粉丝的做法，这个很简单，就是把粉丝放入开水里煮熟就可以。 至于为什么我不建议用鸡汤去煮粉丝呢？因为这样会毁掉鸡汤的风味，而且口感也会变得很奇怪。就像上面那位知友说的，把粉丝放在锅底，上面铺上一层青菜，然后盖上盖子，闷个几分钟，既能让粉丝充分吸水而变软，又能保持青菜碧绿清透的状态，最重要的是，这样做出来的粉丝不会失去本身的味道，和鸡汤完美融合反而更好。 我就是这样做的，感觉还不错~~ 所以正确的做法应该是这样的(↓这是之前做的，没注意拍照，只拍了最后成品)