青豆角如何腌制好吃？
1、准备材料，嫩豆角（也叫无公害豆角）500g、小米椒6个、大蒜3瓣、姜2片、生抽10ml、香醋10ml、白糖5g、食盐5g； 图片是昨天做的，今天已经吃完了所以没有拍照片！不过做法都是一样滴~
2、将豆角择去老筋并洗净，然后沥干水分待用（我是在锅里用水焯了一下，这样能很快熟透而且颜色会更绿一些）
3、把小米椒切段，大蒜和生姜切片备用
4、接下来就是最关键的一步了——调酱汁！这是决定成败的关键啊～ 碗里放入生抽、香醋、糖、盐和清水搅拌均匀，调成酱汁备用
5、锅烧热后倒入植物油，油热后放入切好的蒜片和姜片爆香，然后倒入小米椒和酱汁，小火熬制出香味，关火让味道融合一会儿
6、倒入沥干水分的豆角，均匀地沾上酱汁，盖上盖子小火焖煮5分钟
7、最后打开盖子大火收汁儿就好了，盛盘后在表面撒少许熟芝麻增香哦～ 趁热吃味道最好啦～酸甜脆爽，怎么吃怎么香～