怎么蒸的鸡蛋好吃？
鸡蛋打散，可以加点盐、葱花或者生抽调味 然后倒入切好的菠菜，搅拌一下 然后把它们装进碗里，放进锅里大火蒸熟即可！ 是不是超级简单！
PS： 1.如果想让颜色更好看，可以在打散鸡蛋的时候加入一点点青菜汁； 2.这道菜主要吃的是鲜嫩的味道，所以一定不要蒸太久哦~
另外还做过水波蛋（就是蛋黄不搅拌）也很不错，在锅中倒上足够的水，烧到稍微有点烫手（大概四五十度左右吧），然后打入鸡蛋，盖子盖紧，小火三四分钟就好了。
这个做法也可以用来做荷包蛋，我喜欢把蛋黄整体都泡在汤里，所以就失败了……后来直接打碎蛋黄再放进去就成功了！ 还有水淀粉勾芡蒸鸡蛋羹也是绝搭！三勺清水（大概是蛋液的三倍），一勺淀粉，调成汁儿，倒在蒸熟的鸡蛋羹上就ok啦~