清炖排骨汤怎么做？
一、所需材料：排骨 一斤、香菇 8朵、大枣 9个、桂圆 8个、葱 一小段、姜 两片、盐 适量、枸杞 适量。
二、具体做法：
1、排骨凉水入锅，烧开后捞出洗干净血沫，葱姜洗好切好。
2、香菇洗干净切成两半。
3、砂锅中放入水，把焯过水的排骨放进去。
4、大火烧开，放入葱姜。
5、再放入香菇、大枣和桂圆，盖上锅盖，转中小火煮1小时。
6、然后放入盐，放入枸杞盖锅盖再煮上十分钟就可以了。
三、排骨汤的功效
1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
2、补钙：猪骨头含有卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。
3、填精补髓：含有葡萄糖、脂蛋白较多。
4、美容护肤：猪肉中含有的维生素B族多，能促进人体新陈代谢。
5、补铁养血：猪肉含有大量的血红蛋白，能提高人体携带氧的能力。