猪肉玉米包子好吃吗?

黄天杰黄天杰最佳答案最佳答案

作为一个地地道道的东北人,我最讨厌吃的就是玉米面食品 记得有“玉米粥”、“焖子”、“粘豆包”,最恶心的就是“煮毛蛋”,每次吃到嘴里就想吐(虽然毛蛋很有营养)。 可能是我比较重口味吧,看到题主的这个问题有点疑惑。 因为在我们那儿,几乎没人把黄玉米打成糁子做粗粮饭吃——那简直就是自虐! 别说吃了,听那个名字就觉得浑身起鸡皮疙瘩…… 这玩意儿只有没饭吃的灾年才能吃到,平常日子谁吃谁难受…… 我们平时吃的玉米,是甜玉米,又粗又硬,但是特别好熟,水开锅以后,十分钟就软烂了。 甜玉米可以做成罐头(我们那有专门加工罐头的厂子,都是鲜玉米做的),也可以做苞米茬子粥。

用甜玉米棒子做出来的美食可就多了去了…… 嫩玉米掰下来煮着吃(老玉米吃起来很费牙),煮熟的嫩玉米撕成丝儿拌着鸡蛋一起做窝头。也可以用甜玉米和猪五花肉一起炖汤喝,或者炒些肉片儿啥的,味道都很不错。

不过,最受我们喜欢的,还是用来包水饺或者蒸包子。 以前家里养着猪,猪吃得肥肥胖胖的时候,就用猪肉、玉米面、胡萝卜一起做馅儿包包子,蘸着大酱吃,香极了~ 现在生活条件好了,肉和玉米面混合在一起做的美味也越来越多,像什么“珍珠汤圆”、“玉米豆沙包”、“蔬菜鲜肉大包”“叉烧包”等等。

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