什么鱼好吃又营养?

喻量乔喻量乔最佳答案最佳答案

这个我可有话语权了!本人是一名海鲜批发商,同时自己也是一个吃货,总结出来的经验就是新鲜营养美味价格还不贵的鱼都是生活在海里的! 说到海鲜就不得不提到我们这里,福建东山岛,素有“东方夏威夷”之称,是一个适合慢生活的地方。在这里你可以吃到最新鲜的海鲜,当然也可以买到最新鲜的海鲜。

在这里我可以负责任地告诉你,在你买鱼的时候,千万不要跟卖鱼的大叔大妈争辩你这条鱼是新鲜还是不新鲜 ,因为他们比你懂! (当然如果你会辨别新鲜度那就另当别论) 因为这里的渔民每天都是根据海浪和潮水涨退的时间来捕鱼的。所以在时间上非常新鲜。

下面我就介绍下东山岛上常见的美味且新鲜的鱼

1.带鱼

2.鲅鱼

3.鲳鱼

4.马鲛鱼(鲅鱼)

5.海鳗

6.石斑鱼

7.黄翅鱼 这些鱼肉都是很鲜嫩的,而且做法多种多样!可以炖汤,蒸,焗,煎...只要你做得好吃,再挑食的人也能被征服!

说了这么多,你们是不是已经蠢蠢欲动了呢? 来吧!我在东山等你哟!

孟潍封孟潍封优质答主

这个就很好说了,我喜欢吃黄辣丁和武昌鱼(青鱼),因为便宜啊~ 10块钱一斤的鱼,买5斤送5斤呢,而且味道不错(不过这鱼刺有点多)。 这个店是我在武汉时经常去吃的,现在搬到了线上销售了,有兴趣的可以看看。 现在天气变热了很多,可以买点黄辣丁吃呀!!

黄辣丁一般有好几种做法,常见的有两种一种是水煮的做法还有一种就是油炸的;

第一种的话我觉得比较养生点吧,第二种就很香脆啦~ 还有的就是蒸鱼,把武昌鱼用料酒、葱姜蒜腌制一下再放点酱油或者生抽、醋也可以放一点盐来调味下就可以了。 还有就是煎鱼,可以把鱼肉切薄片然后打一个鸡蛋清搅拌均匀,下锅煎至金黄就好了。 当然还可以做酸菜武昌鱼,把鱼头跟鱼骨剁成块状然后用开水焯一下这样会比较入味。

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