豆芽子怎么吃好吃？
2. 用筷子或勺子，逐个在豆子上戳出洞来(为了入味) 3. 准备好香料，葱切段，姜剁末。
4. 在锅里倒入适量油，烧热后，加入花椒和干辣椒炸出香味，注意不要炸黑了。然后关火让花椒、辣椒冷却一下。(如果不喜欢吃辣，这一步可以省了，反正也不是特别好吃)。 5. 把冷却好的香料、酱油、糖和醋混合均匀，调成酱汁待用。
6. 另取一锅，烧开水底，放入豆芽煮熟，捞出沥干水分待用。 7. 在豆芽上铺上切好的葱丝和姜末，再把刚刚调好的酱汁浇在豆芽上。最后撒上少许白芝麻增香。大功告成！ 是不是超级简单啊～我一般都是头天晚上煮好豆子，第二天中午做，这样可以让味道更融合一些…
PS 我用的调料比较少，主要是生抽+盐+白糖+白醋调和而成的酱料，没有放花椒或者干辣椒，感觉味道也还不错哦~喜欢重口味的同学可以在调酱的时候多放点酱油和其他的香辣调料咯～