土豆丝卤子怎么做？
2、把油烧热，放入葱花爆香，加入酱油、糖、料酒，醋和少许开水，调成汁。 3、把切好的土豆丝放入锅中焯一下，然后取出放入调好的酱汁中拌均匀，使每根土豆丝都沾满酱汁，腌制15分钟以上入味（这一步可以头天晚上做好了放进冰箱冷藏，第二天取出来吃非常好吃！） 4、平底锅加油，放入葱花爆香后，把腌好的土豆丝平铺在锅底，小火煎黄一面后翻面，把两面都煎成金黄色就差不多了~
我平时做这个会放点辣椒，味道也是棒棒哒~~喜欢吃辣的朋友也可以把辣椒切好放在土豆丝里面一起炒制哦～ 最后装盘的时候可以在表面撒点白芝麻装饰一下，更好看更诱人呀~ 喜欢吃的可以试试咯～很简单吧～比外边卖的炸酱面强太多了呢 （小贴士：因为我家小朋友很爱吃土豆，所以偶尔我也会用高压锅蒸个土豆饭给他吃，就是把大米洗干净之后，放到锅里加水蒸熟，然后再打一个鸡蛋搅散倒入锅中拌匀就可以了，加点香肠或者豆腐干什么的更好吃哈）