香烤土豆如何烧？
香烤土豆如何烧？烤土豆并不难，但是想让它更美味，还是需要一些技巧的。今天，为大家带来了香烤土豆的正宗做法，保证让你吃了一次还想第二次。
食材：中小型土豆3个，黑胡椒粉、孜然粉、火鸡粉、橄榄油各适量
制法：土豆冲洗干净，用削皮器去皮，再切去土豆的蒂，并蒸煮熟透（煮的速度要快，水中加点盐和调味品），在烤盘上铺上锡纸，涂抹上一层橄榄油，再将蒸熟的土豆放在烤盘上，送进预热200度的烤箱，烤8分钟左右，再撒上黑胡椒粉、孜然粉、火鸡粉，继续烤5分钟左右，至颜色金黄，香气扑鼻就可出炉了。
小诀窍：土豆蒸熟后涂抹橄榄油，是避免土豆在烤的时候水分流失掉，同时橄榄油也有增加香气的作用。如果想让土豆在烤制的时候水分更少，更脆，可以用刀子在土豆表面开几个小孔。
点评：烤土豆，滋味鲜香，口感沙沙的，还有薯香浓郁，特别美味。如果用平底锅清蒸，需要较多的水，味道也会逊色一点。用烤箱烹调，没有出水比较多的问题，而且香气更丰富。