面包边好吃吗？
这个问题，怎么感觉问到心里去了。。。 以前不觉得面包边有多好吃，只感觉这个部分很耐嚼很有韧性，一直以为这是面包特有的组织。 后来接触了法棍（在法国当地很便宜的一种粗粮），才知道原来面包边的好吃是有前提的----新鲜！ 第一次吃到新鲜的面包边，是在巴黎一家很小很小的中餐厅里。老板是地地道道的中国人，会说普通话。他做出来的法棍，外皮酥脆，里面非常有嚼劲，配上特制的辣椒酱，那个味道……用“惊为天人”来形容真的不过分。
后来回到美国，也想尝尝这新鲜面包边的滋味。在Yelp上搜索，发现洛杉矶有一家叫Majordomo的餐厅，口碑很不错。我特地挑了一个周末，早早去排队，终于拿到了座位。 点了一份面包边配沙拉，沙拉是清爽的芥末黄瓜汁做的。上来之后，顿时被惊艳到失语----薄薄的面包皮，浸透了酱汁，柔软而又充满弹性。咬下去的每一口，都是惊喜与满足。果然，好吃的面包边，是需要新鲜来加持的。
后来回国工作，在上海新天地也有一家Majordomo的加盟店。又再次遇到这道令人念念不忘的美味。 现在，我已经在努力戒掉甜品和面包了。。。。。。 因为，我发觉自己，已经离不开这种美味了。