米枣怎么做好吃吗?
米枣是我们当地(陕西西安)的特色小吃,属于时令性食材,每年立秋后开始上市,过了寒露就下市了. 米枣做法非常简单,主要是把红枣蒸熟了压扁做成枣泥,然后混合糯米粉成团,再放锅里炒熟就行啦~ 做好的米枣软糯香甜,有浓浓的枣香和糯米香气,一口咬下去能拉丝哦~(≧▽≦)~ 现在天气慢慢转冷,正是吃米枣的最好时候,每天抓一把放在碗里,开水冲泡,一碗热气腾腾的红枣粥就做好啦~早上喝上一碗热乎乎的米枣粥,身上、心里都暖暖的
不过我最喜欢的还是把它裹上一层糖稀,扔进油锅里炸一炸,炸至表面金黄酥脆,吃起来又香又甜,还有浓浓的枣香味儿
如果炸的多了吃不了,可以把它晾干,然后用塑料袋装起来放入冷冻室,想吃的时候拿出来解冻,跟刚炸好的时候一样好吃^^
除了直接吃以外,还可以把它做成各种糕点:米枣发糕,米枣千层饼,米枣糯米藕...花样很多呢!
现在正好是米枣大量上市的时候,价格也特别便宜,喜欢的朋友一定要尝尝呀^^