黄瓜和土豆能吃吗？
黄瓜和土豆能一起吃吗？很多人都不太明白上面那两个食物在一起吃了为什么会发生问题。其实啊，这其中是存在着化学反应的。所以，土豆和黄瓜是绝对不能在一起吃的哦。当然，如果可以分开吃，也不要硬凑在一起。那么，下面就来看看，黄瓜和土豆不能一起吃的原因有哪些吧。
土豆是我们经常吃的一种蔬菜，而黄瓜也是大家熟悉的蔬菜，或许你会经常将两种蔬菜一同食用，其实这对你的身体是有很大影响的。土豆与黄瓜是不可以一起使用的，这是食物相克的说明。
土豆炖黄瓜中毒事件
2012年7月27日清晨，辽宁省锦州市黑山县某中学学生和家长共24人出现呕吐、腹泻等症状，其中8人症状比较严重，有3人在医院治疗中病情得到好转。疾控检查和流行病学调查均确定为食物中毒，致病食物为土豆炖黄瓜。
2012年8月，河北省邯郸市肥乡县赵店村民家3名人员对食物加工程序把关不严，造成14人误食有毒蔬菜，造成食物中毒。而引发中毒的“罪魁祸首”就是土豆和黄瓜。
土豆属于发物，而黄瓜也有“稍许”毒性，两者放在一起会生刺激性很强的物质，人食用后会中毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等，重者会出现呼吸困难、恶心呕吐，心跳加快、因痉挛而晕厥等症状。
土豆和黄瓜不能混合吃的原因
马铃薯（土豆）、黄瓜都属于富含膳食纤维的蔬菜，且水分含量都较高。然而，当二者同食时，经胃部消化后，在肠道吸收水分，体积膨大，促使肠胃蠕动，伴随腹泻。故此，建议不要将二者混合食用。
土豆食用的正确方法
1、吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水体污染，而土豆泡发后会造成水分的流失，会有涩味。3、炒土豆时放醋，才不会使土豆变质，且味道很好。4、土豆鱼片的做法。先将鱼洗净，用调料腌一会儿，然后挂糊煎至金黄色。再将土豆用油炸熟，加点调味料。最后，将腌鱼调料中加入土豆丝，拌匀，放入锅中炒匀。
黄瓜食用的正确方法
1、黄瓜当水果吃，不能吃皮，以免中毒。3、吃黄瓜洗脸，将会清除脸上的痘痘。吃黄瓜，对皮肤和身体健康很有益处。吃黄瓜不要太长时间，否则会产生腹泻。4、把黄瓜切成块或丝，做汤、做菜品的时候放一点，不仅补充维生素，还能解渴。生吃黄瓜最好不要吃了。5、把黄瓜切成片，放在眼睛上，可以缓解疲劳。6、可以把黄瓜榨成汁，加入蜂蜜饮用，可以去除皱纹。但是，老年人最好不放蜂蜜，以免引起腹泻。