牛肉饨土豆怎么做？
牛肉炖土豆有健脾健胃、生津止渴、增强免疫力、活血化瘀、益气养血等作用。 食用牛肉，每天最佳的脂肪含量是70克到90克，是搭配猪肉的。而猪肉和牛肉不搭配是因为这两种颜色不一样，会有强化分辨的作用，猪肉味道比较淡，牛肉如果炖久了会涩，所以搭配芹菜或者是土豆会比较好。
土豆炖牛肉怎么做？
材料：牛肉、土豆、黑胡椒、桂皮、茴香、盐
做法：1、牛肉、土豆切块备用。2、热油，放入桂皮、洋葱丁炒香。3、倒入牛肉、盐、料酒、酱油。4、加水没过牛肉。5、大火煮开3——5分钟后改小火炖煮。6、炖至牛肉酥软，捞出桂皮和洋葱。7、下入土豆，小火煮至土豆熟烂。8、出锅前加入黑胡椒粉。
提示：一般说三分土豆，七分牛肉。烹饪时用文火慢慢煮，这样能使牛肉的膻味挥发在汤里。而土豆和牛肉一起炖，可以使膳食中的营养素互补，增加营养，有健脾胃、强身健体的作用。