鲜竹笋有什么功效与作用？
鲜竹笋味甘、性寒、无毒，入肺、胃、大肠经；具有清热化痰、解毒透疹、通气理肠、去腻消脂等功效。
主霍乱吐泻，解小儿水毒，消渴后痈肿，赤白痢，消痰气，止消渴黄疸，利膈下水气，宣肠胃，通血脉。(《生草药性备要》)
清痰涎，解壅热，消渴烂，化脓毒，散瘀血，下胀气，解河鱼毒，明目益聪，滑胎。(《本草求原》)
1、清热化痰
鲜竹笋味甘性寒，具有清热化痰，清胃热的效果，是治疗咳嗽痰多、脘腹肿胀、神疲倦怠、面唇焦黄、舌红苔黄等症的良药。
2、解毒透疹
新鲜竹笋还有解毒透疹、养肝明目等作用，凡是麻疹初起，疹子不能透发或大便不通者，吃点鲜笋，能推动疹毒外泄，使热退疹隐。
3、通便防便秘
春末吃笋还可清热、通便排毒。鲜竹笋还可与各种肉类搭配，吸收大量油脂的同时又不会使体重失控。
4、刮油、减肥
鲜竹笋具有脱脂的作用，肥胖及糖尿病患者尤为适用。《本草求原》谓笋“化痰涎，消渴烂，消胀气，解河鱼毒”，《百草镜》言其“通肠道，防便秘”，《岭南采药录》云可“利小便”。