花椒加盐喝有什么功效?
花椒用盐炒熟去壳后制成的花椒盐,是人们喜食的佐味品,常用来拌冷盘或烹调肉类食品,它能去腥除膻,提味增香,能刺激食欲,增进消化功能,有助于增进人体健康。在炒制花椒盐时,炒过火时则呈暗棕色,失去光泽,会破坏其芳香物质,使香味大减,影响花椒盐的美味。
盐为人体生理活动所需各种酶和蛋白质合成的主要成分之一,维持细胞的渗透压,参与肌肉和神经活动,参与酸碱平衡的调节等作用。但是,肾炎患者却应严格地控制盐的摄入量。
花椒具有温中行气、逐寒止痛、杀虫解毒功效。可用于呕吐、吞酸、噫气、食欲不振、风寒湿痹、齿痛、虫蛀牙痛、耳鸣、漏疮、疝气、阴部瘙痒、蛇虫咬伤等症。