春笋包子馅怎么调好吃？
南方人，非常热爱吃笋。 春季是春笋最肥美的时候，现在市场上都有卖了，3元左右一斤吧。 用春笋来做道点心尝尝？ 首先准备肉馅：
1.买回来的瘦肉先用冷水浸泡出血水；
2.然后将肉块放进电饭煲里，加葱、姜一起煮（或者炒）熟；
3.煮熟的肉剔下骨头，放调料搅打上劲，调成肉馅备用。 我用的调料有：生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖。具体多少，我也没有秤，反正都是少量多次添加。你根据你自己的口感来调整就好啦~ 其次，开始制作面团：
1.用开水和面，面粉和水的比例大概50：50，和成软硬适中的面团后，盖上盖子，醒面半小时；
2.在案板上刷一层油，取一小块面团擀成长条状，切成合适的大小（我切了10个），然后分别擀薄——这就是包子的皮儿啦！
最后，包包子啦！ 蒸锅加水，煮开后再放入包子，蒸熟就行咯~ 这是我做好的包子皮儿~