莴苣菜怎么做好吃？
2021.8.3更新 最近有小伙伴问，有没有简单方便又快速的莴笋做法！ 那还不简单，凉拌呀～鲜香味美，清淡爽口。 准备食材： 青嫩莴笋一根、小米椒三个、大蒜两瓣、醋适量（可放可不放）、酱油适量（可放可不放）、葱花适量、油适量 第一步： 将切好的小米椒和大蒜放到碗里，加入适量白醋和酱油调成汁待用 第二步： 莴笋用刨子削去老皮，用清水冲洗干净后，用刀切成细丝 第三步： 锅里加水烧开，加少许盐和油，把切好的莴笋丝放进去焯至断生，然后快速用凉水冲凉并沥干水 第四步： 把调好的汁淋在沥干的莴笋丝上面，撒上葱花拌匀即可食用了
2019.5.7更新 今年春天，老家小院种的莴笋都长大了。绿油油的，很嫩很脆，自己家种的无农药无化肥，吃起来很放心。 做沙拉不错呢，清香扑鼻，口感清爽。 准备材料： 莴笋两根、苹果一个、雪梨一个、香蕉一根、蜂蜜适量、冰水或凉水适量 第一步： 所有水果去皮，去掉果核，换成勺子刮成蓉备用。如果感觉不容易打成蓉，可以放进搅拌机搅打（我是因为不想洗搅拌桶才手工打的哈哈～）
第二步： 把打好的果泥倒在容器里，加入一勺糖，搅拌均匀。如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以加入少量柠檬汁或者酸奶。
第三步： 最后一步就交给微波炉吧，微波炉加热两分钟就可以了。微波炉加热之后会有一点脱水反应，所以最后成品是干干的，但入口即化。 做好的沙拉可以放入冰箱冷藏片刻再食用，味道更好哦~ 小贴士： 1、蔬菜沙拉最好现做现吃，如果一次吃多了没吃完，剩下的应该尽快放进冰箱里冷冻起来，以免变质。
2、沙拉里的水果品种可以根据季节变化和个人喜好来调整更换。