一、准备食材
主料：鸡屎藤100g，粉肠200g
配料：姜4片，油、盐适量 二、开始制作
1. 将洗净的鸡屎藤去籽，切成小段；粉肠用流动水冲洗干净后备用；
2. 烧锅开水，放少许料酒，放入粉肠焯水，去除腥味后再冲洗干净，并沥干水分待用；
3. 热锅热油，下入姜片爆香，然后下粉肠翻炒片刻；
4. 加入切好的鸡屎藤一起炒匀，然后加入适量清水（没过食材一半即可），大火煮开后转小火慢炖1小时
5. 最后加适量食盐调味，收干汤汁即可。 三、小贴士
1、清洗粉肠的时候，尽量多清洗几遍，可以去除腥味和粘液；
2、在炒制肉类或者骨头的时候，适量加点料酒可以去腥增香。
庞士勇优质答主这个我熟啊，以前没种的时候去市场上买，10块钱5斤，现在自己种一点了，2块一斤，而且还可以当药卖哦，哈哈。 先上两张图吧 这个东西是长在树上的，有点像葡萄，但是它是藤蔓类的植物，长的很高很茂密，夏天开紫色的小花朵，花谢以后结出果实，就是这种，黄色的，看起来跟鸡蛋黄一样的颜色，有点亮亮的质感。 我家就用来做果酱的啦，把籽刮出来，和果肉一起放进搅拌机里打碎成泥，加白糖打匀，放到锅里煮到浓稠，然后装进罐子里放凉之后就可以喝啦！酸酸甜甜的很好吃呢……
再来说一下怎么吃，我们这边的吃法一般是把整个的果子放水里泡软了然后去掉皮洗干净晾干水分拿来煮粥或者是炖汤喝，或者直接把果子切小块放开水里泡着喝，也是甜甜的，也很好喝的~
