硒米有什么作用？
一、延缓衰老 科学研究证明，人体血液中硒浓度的高低可以直接影响寿命的长短。若血硒浓度高，则死亡率低；反之，血硒浓度越低，死亡率越高。在同样生活环境的情况下，老人比年轻人血液中含硒量要高许多，老年人患肿瘤的概率也要比年轻人高一些。通过补硒可以显著延缓衰老过程。 二、增强免疫 硒是强效的免疫调节剂，能够激发体内多种酶的活性，使免疫系统恢复正常，从而起到增强免疫功能的作用。
三、防癌抗癌 科学界已经发现硒具有预防肿瘤的作用并认为，在人体代谢过程中，硒起着抑制致癌物生长以及致癌因子活力，最终达到预防肿瘤的效果。由于硒是强抗氧化剂，因此还具有减少癌症复发的机会。 四、保护心血管 缺硒会导致心脏疾病和中风的风险增加。另外，有专家研究发现，给心脏病发作后恢复期病人补充富含硒的食物能够降低患者再次心脏病发作的风险。 五、防治糖尿病 硒是胰岛细胞的必需营养素，缺乏硒会使胰岛素合成障碍而引发糖尿病。有研究证实，补充充足的硒能明显控制血糖水平，还可以明显减轻胰岛细胞受损的程度，对糖尿病有很好的疗效。
六、解毒防中毒 硒是人体必需的微量元素之一，与金属有很强的亲和力，可以吸附有毒物质，帮助它们排出体外，防止重金属中毒。还可通过氧化作用消除机体积累的自由基，起到预防衰老的作用。 西药有谷维素、阿米其林等，中药有麦芽、玉米、豌豆等。