广州有什么好吃的海鲜?

舒琼妮舒琼妮最佳答案最佳答案

作为一个在海边长大的人,非常爱吃海鲜。来广州这么多年,也终于找到了几家味道不错的海鲜店! 排名第一的当然是无敌新鲜的潮式海鲜大排档--“南园酒家”。就在人民北路那里,虽然环境不算很好,但是价格和美味都是一流的。

最推荐的是鹅油煎蛋、香煎鱿鱼圈、花生鱼皮、卤水拼盘 鹅油煎蛋很香,鸡蛋很嫩,配上鲜香的鹅油,一口下去超满足;

香煎鱿鱼圈应该是用椒盐做法,味道微辣,酥脆可口;

花生鱼皮是用花生米一起煮的,软糯香酥的口感,越吃越有味;

卤水拼盘是两斤左右的草鱼,鱼肉入味鲜香,卤水很入味儿~

人均消费也不贵,大概两个人200元可以吃得很好了。

第二喜欢的是天河城天环广场负一层的“海银海记”。新鲜生猛,品种齐全。特别推荐花蛤粉丝煲、芝士焗青口、蒜蓉开边虾。

花蛤粉丝煲里的花蛤个个都有手指那么大,而且都很新鲜,没有沙粒,粉丝吸收了花蛤的肉汁后,嚼起来特别香;

芝士焗青口香味浓郁,一口下去能吃到满满的芝士和滑嫩的青口肉;

蒜蓉开边虾是将虾剥了壳后放在蒜蓉上蒸,鲜嫩的虾仁混合着蒜香,好吃到爆!

还有一家在客村附近,叫“鱼兴港”,老板是香港人,所以口味比较偏港式。

推荐菜式干炒牛河、湿炒牛河、咸蛋黄焗南瓜、椒盐皮皮虾。

干炒牛河河粉很有劲道,牛肉香味十足;湿炒牛河加了鸡蛋,口感更加嫩滑;咸蛋黄焗南瓜香甜酥脆;椒盐皮皮虾鲜香诱人。

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海鲜火锅

海鲜火锅可谓一锅百味,一锅百滋。由于广州气候偏暖、物产丰富,所以汤料较为清淡、海鲜多用清汤锅煮。

梭子蟹

梭子蟹的壳比较坚硬,且梭子蟹性寒,有清热、散血结淤的良好功效,并对上呼吸道疾病有一定的预防和治疗作用,故可经常食用。梭子蟹营养十分丰富,蛋白质含量比牛肉高1倍,钙含量比菠菜高9倍,磷含量比瘦猪肉高8倍,还含有糖、脂肪及维生素。

鲜虾

虾的营养价值很高,是低脂肪、高蛋白、无污染的理想食品。与其它肉类相比,小龙虾蛋白质含量较高,而脂肪含量较低。每100g的克氏原螯虾蛋白质含量为16.88g,而猪肉、牛肉及羊肉每100g蛋白质含量分别为13.2g、18.2g和18.1g;每100g克氏原螯虾的脂肪含量为1.19g,而同样重量的猪肉、牛肉和羊肉的脂肪含量分别为3.7g、3.9g和13.9g。

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