广州有什么好吃的海鲜?
作为一个在海边长大的人,非常爱吃海鲜。来广州这么多年,也终于找到了几家味道不错的海鲜店! 排名第一的当然是无敌新鲜的潮式海鲜大排档--“南园酒家”。就在人民北路那里,虽然环境不算很好,但是价格和美味都是一流的。
最推荐的是鹅油煎蛋、香煎鱿鱼圈、花生鱼皮、卤水拼盘 鹅油煎蛋很香,鸡蛋很嫩,配上鲜香的鹅油,一口下去超满足;
香煎鱿鱼圈应该是用椒盐做法,味道微辣,酥脆可口;
花生鱼皮是用花生米一起煮的,软糯香酥的口感,越吃越有味;
卤水拼盘是两斤左右的草鱼,鱼肉入味鲜香,卤水很入味儿~
人均消费也不贵,大概两个人200元可以吃得很好了。
第二喜欢的是天河城天环广场负一层的“海银海记”。新鲜生猛,品种齐全。特别推荐花蛤粉丝煲、芝士焗青口、蒜蓉开边虾。
花蛤粉丝煲里的花蛤个个都有手指那么大,而且都很新鲜,没有沙粒,粉丝吸收了花蛤的肉汁后,嚼起来特别香;
芝士焗青口香味浓郁,一口下去能吃到满满的芝士和滑嫩的青口肉;
蒜蓉开边虾是将虾剥了壳后放在蒜蓉上蒸,鲜嫩的虾仁混合着蒜香,好吃到爆!
还有一家在客村附近,叫“鱼兴港”,老板是香港人,所以口味比较偏港式。
推荐菜式干炒牛河、湿炒牛河、咸蛋黄焗南瓜、椒盐皮皮虾。
干炒牛河河粉很有劲道,牛肉香味十足;湿炒牛河加了鸡蛋,口感更加嫩滑;咸蛋黄焗南瓜香甜酥脆;椒盐皮皮虾鲜香诱人。