孕妇吃的鸭肉怎么做好吃吗？
首先，我们要了解，孕妇能吃鸭肉吗？ 当然能！作为营养价值非常高的肉类之一，鸭子属于白肉，含有人体必需的各种氨基酸（如精氨酸、组氨酸等），而且氨基酸的整体含量比值接近人体需要，容易消化。 对孕期胃口差的孕妈来说，鸭肉的鲜味还能增加食欲。 所以无论是不是孕期，适当食用鸭肉对身体都是有益处的。 不过因为孕期女性对营养物质的需求量会增加，所以建议孕产期女性吃鸭肉时要控制好总量，一天食用半只即可。 下面推荐三道做法简单，味道鲜美的鸭肉菜肴，喜欢的小伙伴们可以试试哦~
一、山药炖鸭肉 食材准备：鸭肉、山药、生姜、食盐 第一步：将鸭肉清洗干净后剁成小块； 第二步：铁锅中倒入适量清水，加入两块拍碎的生姜，调入少许食盐，将鸭肉放入锅中焯一下水； 第三步：另起一锅，倒入适量食用油，把鸭肉放进去煸炒至水份收干待用； 第四步：取一只砂锅，放入切好的山药和姜片，调入适量食盐，将鸭肉连汤带料倒进去，大火烧开后转小火慢炖1小时就可以了。 二、啤酒鸭 食材准备：鸭肉、青椒、小米椒、生姜、大葱、大蒜、啤酒、豆瓣酱、老抽、生抽、白砂糖、香油、淀粉 第一步：烧开水，把切好的鸭肉放进去焯水，同时撇去浮沫； 第二步：另起一锅，热锅凉油，放入生姜片、葱段和大蒜爆香后，倒入焯过水的鸭肉炒一会； 第三步：调入适量豆瓣酱、老抽、生抽、白砂糖和盐，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮40分钟左右； 第四步：在焖煮的过程中，我们可以来处理一下配菜，青椒、小米椒切成段，姜蒜切末备用。 第五步：待鸭肉炖得软烂时，放入青红椒和蒜末，大火炒至断生后勾芡，最后淋上一点香油就可以出锅了。 三、芋儿烧鸭 食材准备：鸭肉、芋头、豆瓣酱、葱、辣椒(红，尖，干)、花椒、八角、桂皮、香叶、白糖、老抽、白酒、醋、食盐、味精 第一步：将鸭肉清洗干净后砍成块待用，芋头去皮洗净切块； 第二步：热锅内放适量油，下入葱段、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、花椒一同煸香； 第三步：加入豆瓣酱和老抽调色调味，翻炒片刻后加入适量热水，放入鸭肉，撒入少许白醋和白酒，炖煮20分钟； 第四步：加入芋儿，继续炖煮至熟透后调入盐味精即可。